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Industria de alimentos y bebidas
Las estrictas normativas de la industria alimentaria y de las bebidas plantean elevadas exigencias para los instrumentos de medición utilizados. Los instrumentos de Bourdon, ya sean termómetros, interruptores de presión o temperatura, manómetros o transmisores de presión, cumplen los máximos estándares internacionales (FDA, EHEDG, 3A, ATEX). El diseño higiénico mediante el uso de los materiales correspondientes resiste también los procesos de limpieza CIP y SIP.
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La gran selección de conexiones higiénicas DIN, Clamp, Triclamp y Varivent® ofrece la máxima flexibilidad en la conexión del proceso. Para nosotros la seguridad también está siempre en primer lugar. Los dispositivos de medición de Bourdon cumplen los elevados requisitos higiénicos de la industria alimentaria y de las bebidas, desde el almacenamiento, el procesamiento y el embotellado hasta el tratamiento y el envasado del producto.
 

Aplicaciones

Hygienic design in F&B

Diseño higiénico

En el procesamiento de alimentos y bebidas se deben cumplir los máximos requisitos higiénicos para que el producto final llegue a los consumidores fresco, seguro y comestible. Los dispositivos de medición de Bourdon aseguran la calidad del producto y la seguridad del proceso. Las especificaciones higiénicas se corresponden con todas las normativas relevantes y ofrecen una gran selección de conexiones del proceso. Nuestro conocimiento especializado recabado a lo largo de los años y nuestros elevados estándares de calidad garantizan una extremada durabilidad, reducen los ciclos de mantenimiento y aumentan la eficiencia.
Monitoring storage conditions

Almacenamiento

El almacenamiento de productos alimentarios requiere una fiabilidad absoluta. La temperatura y la presión son de gran importancia para monitorizar las condiciones de almacenamiento. Con sus instrumentos de medición para la monitorización de las condiciones de almacenamiento, Bourdon es socio desde hace muchos años de empresas líderes de la industria alimentaria y de bebidas. Los productos se corresponden con los estándares exigidos y están disponibles con una gran variedad de conexiones de proceso distintas. Bourdon es miembro del Grupo Baumer, una marca líder en la industria alimentaria y de bebidas.

Resumen del producto

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Manómetros

  • El Bourdon original "del inventor del tubo de Bourdon"  
  • Manómetros industriales, manómetros de procesos, manómetros de seguridad...
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Separadores de membrana

  • Protegen el instrumento de medición de fluidos corrosivos, altamente viscosos o peligrosos y de las altas temperaturas
  • Conexiones higiénicas, bridadas, en línea, roscadas y a medida para su proceso
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Accesorios de medición de presión

  • Colectores, llaves y válvulas
  • Protectores de sobrepresión
  • Amortiguador de pulsaciones
  • Sifones y adaptadores de enfriamiento
  • Capilares
  • Otros empalmes
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Accesorios de medición de temperatura

  • Termopozos roscados y soldados
  • Conexiones soldadas, roscadas o bridadas
  • Conexión de tornillo deslizante
  • Otros empalmes
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Bourdon cumple las normas y las homologaciones

La excelente calidad de nuestros productos está demostrada mediante certificaciones de autoridades reguladora de renombre. Algunos estándares y certificaciones:

3-A Sanitary Standard, Inc.

Empresa independiente sin ánimo de lucro en los EE. UU. Representación de los intereses de órganos de salud pública y estatal, y de fabricantes de máquinas y alimentos. Estipula normas de material y diseño para el uso de productos en la industria farmacéutica, alimentaria y de bebidas. La evaluación de la conformidad de un objeto de ensayo la realiza un inspector en base al diseño de construcción y a una inspección visual. Si esta es positiva, emite un certificado 3-A. Además de las piezas que pueden entrar en contacto con el proceso, la configuración exterior (carcasa, etc.) debe cumplir determinadas directrices, por ejemplo no pueden quedar restos de líquido en superficies lisas.

Marcado CE

Cumplimiento de las directivas europeas. Con la colocación del marcado CE, Bourdon declara el cumplimiento específico del producto: las directivas y normas aplicadas se deben indicar en una "declaración de conformidad" con la designación de tipo del aparato y la dirección del fabricante. Con este documento que se debe presentar a petición, el fabricante declara bajo su propia responsabilidad la conformidad de sus productos.

EAC

"Las mercancías que se comercializan en el área de libre comercio de la CEE (Unión Económica Euroasiática: Rusia, Bielorrusia, Kazajistán, Armenia y Kirguistán) están sujetas a un sistema de certificación que se basa en el desarrollo de 66 regulaciones técnicas (CU_TR o TR_TC) de la CEE. El marcado EAC (EAC = Eurasian Conformity Marking) demuestra la conformidad de los productos".

Reglamento europeo 1935/2004/CE

Materiales y objetos que están destinados a entrar en contacto con alimentos. 10/2011/UE: materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos. 2023/2006/CE: buenas prácticas de fabricación. Con el certificado "Seguridad para el contacto con alimentos", Bourdon declara el cumplimiento de estas normativas. Para las piezas compradas, exigimos los correspondientes certificados a nuestros proveedores.

U.S. Food & Drug Administration

Autoridades reguladoras en los Estados Unidos para la protección de las personas y los animales. Responsables de la selección de los materiales en la tecnología de procesos. Determinados materiales, como acero inoxidable de alta aleación y distintos plásticos (p. ej. PEEK) se han citado para el contacto seguro con los medios. Están provistos de un número "CFR" específico. Bourdon declara bajo su propia responsabilidad con la " Regulatory 26 Declaration of Harmlessness" el cumplimiento de los requisitos de la FDA.

Certificación FM

FM es una agencia de certificación y pruebas global independiente. La empresa ha desarrollado más de 200 normas de homologación que demuestran los criterios de homologación para distintos tipos de productos y servicios, entre ellos FM 2311 para dispositivos de medición de vacío y presión para sistemas de protección contra incendios.
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Diseño higiénico

  • Cumple los requisitos de las normativas y directivas relevantes (normativa sanitaria 3-A, conformidad con la FDA, certificado EHEDG)
  • Sin espacio muerto, limpieza fácil
  • Conexiones del proceso, conexiones de tubos y juntas higiénicas
  • Materiales y superficies higiénicos

Underwriters Laboratories (UL)

Organización independiente en los EE. UU. Emite normas y comprueba el cumplimiento de requisitos especiales por parte de los productos, por ejemplo, la seguridad. El homólogo canadiense es la Canadian Standards Association (CSA). No es obligatoria su inclusión  para la comercialización en los EE. UU. y Canadá, ya que nuestros aparatos no funcionan con tensión o corriente y, por tanto, no existe peligro de descarga eléctrica o incendio.
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Baumer: su socio competente in situ

Con más de 40 años de experiencia en la industria alimentaria, Baumer ha contribuido considerablemente a la reducción de los tiempos de avería, a aumentar la disponibilidad de la instalación y a mejorar la calidad de los productos. Esta atención por la calidad del producto en la fabricación se refleja en sensores de proceso robustos e higiénicos de Baumer y en accesorios de montaje e instalación adaptados de forma óptima. Baumer dispone de conocimientos especializados para sus sectores y sus requisitos especiales. Gracias a su presencia mundial, Baumer puede asesorarle in situ en su planta. 
Visite el sitio web de Baumer
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